La migliore coltelli da macellaio a confronto

Coltello professionale

Coltello da cucina affilato Questo coltello da carne in acciaio inossidabile 4Cr13 duro, affilato, resistente alla ruggine e all'usura. Artigiani esperti lucidano manualmente la lama a 10 gradi per ottenere bordi affilati come un rasoio. Il taglio liscio consente una lavorazione flessibile degli alimenti.

Numero di pezzi 1

Precisione da Macellaio Il set di coltelli da macellaio professionali progettato per chi cerca la massima precisione nella preparazione delle carni.

Coltello da cucina affilato - Con una durezza massima di 58 2 HRC e una lama ultra-sottile di 1,5 mm, questo coltello da macellaio presenta un bordo ultra-affilato a forma di V con un angolo di 14-16 gradi per lato, che garantisce la massima affilatura e quindi le massime prestazioni di taglio e durata. Il coltello macellaio disosso per uomo in grado di scomporre facilmente pezzi di carne di grandi dimensioni in parti pi piccole e di penetrare con facilit ossa, pelle e persino grasso.

Acciaio Damasco di alta qualit realizzato in acciaio Damasco 10Cr15CoMoV a 67 strati di alta qualit . Adotta il trattamento termico sotto vuoto e congelatore e la durezza pu raggiungere i 62HRC. Ha anche le caratteristiche di resistenza alla corrosione, prevenzione della ruggine e forte tenacit . L'esclusivo motivo ondulato di Acciaio Damasco mette in mostra la straordinaria maestria e personalit artistica.

LAMA AFFILATA Questo un tipo di coltello cinese per Carne, la lama precisa e affusolata fatta di 67 strati di acciaio damasco, lo strato centrale in materiale VG10, avvolto da 33 strati di acciaio inossidabile al carbonio di alta qualit su ciascun lato per garantire eccellente resistenza, durata e resistenza alle macchie. La superficie forgiata levigata per ridurre al minimo l'attrito per tagli morbidi come la gelatina e una performance antiaderente migliorata

Lama ad alte prestazioni Il coltello da chef SHANGDAO presenta una lama di precisione realizzata con 67 strati di acciaio legato di Damasco.Con un nucleo di taglio 10Cr15CoMoV e una durezza Rockwell di 60 2, offre eccezionale nitidezza, e resistenza alla corrosione.

Nucleo del coltello in acciaio giapponese, super affilato Il nucleo del coltello da chef SHAN ZU realizzato in acciaio giapponese di Damasco 10Cr15MoV che ha elevata durezza (62HRC), caratteristiche anticorrosione e resistenti all'usura; combinato con la moderna tecnica di forgiatura avanzata, otterrai un coltello da cucina super affilato

Made in Italy

ELEVATA PRECISIONE La mannaia da cucina progettata per offrire prestazioni di taglio superiori. La lama in acciaio garantisce tagli precisi su carne, verdure e altri alimenti, rendendo il processo di preparazione in cucina pi efficiente.

Mannaia multifunzionale La lama della mannaia da 19,5 cm estremamente affilata, adatta per affettare carne, pesce, verdure, frutta o qualsiasi altro cibo preferito tranne l'osso. Puoi finire le faccende quotidiane della tua cucina ed essere sempre nel tuo elemento usandole.