F. DICK Santoku, coltello cucina, Premier Plus Eurasia (coltello con lama da 18 cm, acciaio X50CrMoV15, Inox, 56° HRC) 8144218K
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Descrizione del prodotto
- Il Santoku un coltello multiuso con una forma tradizionale Giapponese che viene utilizzato principalmente in cucina e ha caratteristiche simili a quelle di un coltello da Cuoco.
- La lama alveolata crea dei cuscinetti d'aria che impediscono alle fette sottili e morbide di attaccarsi alla lama. Con l'affilatura alveolata si ottengono tagli esatti grazie alla guida precisa.
- La lama composta dalla lega di acciaio X 50 Cr Mo V15. Ogni singolo componente ha un compito speciale Cromo (resistenza all'usura), Molibdeno (resistenza alla corrosione), Carbonio (durezza)
- L'impugnatura in poliossimetilene (POM) offre un'elevata resistenza al lavoro e un'estrema durezza con, in confronto, una sensibilit alla temperatura relativamente bassa fino a circa 110 C. Ha anche una buona resistenza chimica
- 56 Rockwell (HRC) il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura. Chi usa molto il proprio coltello sar particolarmente soddisfatto di questo equilibrio.
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