Coltello professionale prosciutto 31cm ham31 coltelleria marietti

Precisione e durata coltello da intaglio realizzato con una tecnica brevettata di acciaio inossidabile Nitrum di Arcos, che offre maggiore durata, durezza e taglio di alta precisione. La lama fissata al manico con rivetti in acciaio inossidabile solido stampato, garantendo un assemblaggio perfetto e duraturo.

Al coltello stata conferita una forma ed un'affilatura speciali che consentono un utilizzo sicuro ed altamente performante

ACCIAIO TEDESCO DI QUALITA - Fabbricato utilizzando acciaio tedesco al carbonio, che lo rende molto resistente e duraturo, anche a macchine e ruggine..

MANICO ERGONOMICO IN PAKKAWOOD Design del manico ergonomico in Pakkawood garantisce una presa comoda e antiscivolo anche durante l'uso prolungato.

Coltello professionale flessibile, speciale per affettare il prosciutto crudo in morsa; adatto anche per il taglio di salmone o salumi morbidi.

Manico poliossimetilene nei colori nero e oro

Il peso tra il manico e la lama perfettamente bilanciato, il che rende il taglio pi leggero, facile e sicuro. La forma a nido d'ape della lama offre inoltre una minore resistenza al taglio

COLTELLO PROFUMATORE ARCHI Archi prosciutto professionale coltello archi per prosciutto iberico

Coltello Arcos Series Niza un pezzo per scatola

Coltello per prosciutto Latina Series da 250 mm, progettato con una lama lunga e sottile per affettare prosciutto e carni. Specificamente ideato per rimuovere il grasso del prosciutto iberico. Utilizzabile anche per tagliare carni. Lama lunga, sottile e flessibile che facilita la rimozione della pelle, mentre il bordo liscio scivola dolcemente durante il taglio.

Design classico e sicuro il manico progettato per un uso quotidiano senza perdere il suo design, caratterizzato da linee rette con grandi contrasti formali e cromatici. Realizzato in poliossimetilene (POM), altamente resistente ai detergenti e alle temperature estreme. Pu essere pulito con prodotti chimici ed adatto per la lavastoviglie.

Linea elegnate ideale per usi professionali

Prodotto di ottima qualit

Descrizione LAMA La serie Dynasty di Findking utilizza un acciaio 9CR18MOV. L HRC di 60 + - 2 consente di ottenere una lama affilata e di mantenerla a lungo prolungando la durata del coltello (con l adeguata manutenzione generale). La fossetta rivestita consente un facile distacco del cibo durante l'affettatura o il taglio a cubetti. Questa lama ottima per verdure, frutta, pesce e carne. Si sconsiglia il taglio di prodotti congelati in quanto ci potrebbe danneggiare la lama del coltello.

Adatto alla lavastoviglie

Set di coltelli da intaglio a due pezzi Arcos serie Niza coltello da intaglio da 23 cm e affilacoltelli in acciaio. L'uso dell'affilacoltelli garantisce una manutenzione impeccabile del filo. Caratterizzati dalla semplicit della forma e dalla leggerezza, il materiale esclusivo del coltello e dell'affilatore li rende altamente resistenti, perfetti per l'uso quotidiano.

Coltello disosso

Affilatura Liscia, senza denti

Sicurezza e design il manico realizzato in poliossimetilene (POM), quindi altamente resistente ai detergenti e alle temperature estreme. Pu essere pulito con prodotti chimici ed adatto alla lavastoviglie. Infine, questo coltello per prosciutto dotato di rivetti in acciaio inossidabile per garantire una presa migliore.

AFFILATURA GRANTON A LAMA AFFILATA - Lama affilata a mano a 14-16 gradi per lato per una massima nitidezza e resistenza del filo, garantendo un'affettatura precisa ogni volta.