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Monogram Grand Cuvée Franciacorta Brut DOCG

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Descrizione del prodotto

  • Lo stile Monogram ricerca l armonia tra intensit e freschezza, tra personalit e piacevolezza, curando meticolosamente ogni dettaglio della produzione nel pieno rispetto dell'espressione territoriale. Monogram firma il meglio della produzione dell'Azienda Agricola Castel Faglia in Franciacorta
  • Il Monogram Blanc de Blancs la Cuv e di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori cru grazie all ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l azienda. Esprime tutto il carattere e l eccellenza dello stile di Castel Faglia. Uno stile che si sviluppa nell intensit di sapori ricchi e complessi in perfetta armonia al profumo fine ed elegante
  • La raccolta manuale in casse. La pressatura delle uve soffice, utilizzando solo la prima parte del mosto fiore. La vendemmia in genere precoce (met agosto). La fermentazione primaria a freddo in vasche inox e barriques in percentuali variabili. Maturazione minima sui lieviti 24 mesi
  • Il profumo rivela aromi intensi di frutta esotica. Il colore giallo paglierino con riflessi verdi, spuma abbondante e perlage fine e persistente. Il sapore pieno, equilibrato e morbido, con marcata sapidit e freschezza

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