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Champagne Brut Rosé Billecart-Salmon

Name: Champagne Brut Rosé Billecart-Salmon
Brand: Billecart Salmon
SKU: B079P88K8F

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Descrizione del prodotto

Il Brut Ros proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni pi importanti della Champagne, appartenenti a varie annate
Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto
Il pinot nero viene vinificato in rosso. Color rosa corallo brillante, con perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi
In bocca, il vino teso, si sviluppa con grande linearit ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio. Chiude con eleganza su delicati di lampone
Il Brut Ros si sposa a meraviglia con il sushi, secondi piatti di pesce poco elaborati, in particolar modo con il salmone in varie preparazioni, con piccoli crostacei o antipasti leggeri. E' perfetto anche come aperitivo

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Rosa carico nel bicchiere. Aromi dominanti di mirtillo rosso e marasca, con note estive di nettarina e fico al naso. C' anche un accenno di granatina. Al palato, la dolcezza iniziale dei frutti di bosco si fonde con la freschezza agrodolce del pompelmo. Il finale lungo e fresco. Zucchero residuo 38 g l Temperatura di servizio 10-12 C Raffinate il Mo t Ice Imp rial Ros aggiungendo lamponi freschi e sciroppo di rose. In questo modo si crea un cocktail attraente. Si consiglia di servire lo champagne con ghiaccio e di guarnire generosamente con menta, fette di pesca e altri lamponi. (automated translation)

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