DAMUNE Zucchero di Palma di Cambogia – 500g
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Descrizione del prodotto
- Zucchero biologico con un buon equilibrio di saccarosio e fruttosio, non contiene glucosio. Utilizzato dai buongustai in cucina e nei dessert.
- L'albero dello zucchero di palma ampiamente presente in Cambogia. Gli agricoltori salgono fino alla cima degli alberi, tagliano la radice che tiene il frutto e legano un contenitore di bamb che raccoglier la linfa durante la notte. La mattina seguente viene raccolto e portato in pentole grandi dove viene cotto fino a diventare pi denso. Poi si impasta con bastoni di legno fino a quando non solido.
- Il sapore dello zucchero di palma simile a quello dello zucchero di canna, ma con note di caramello o di macchia di burro. A differenza dello zucchero di canna, ha un sapore ricco, una bassa temperatura di fusione e un'alta temperatura di combustione. Questo lo rende un'ottima scelta per l'uso in pasticceria. Nella maggior parte dei casi, lo zucchero di palma pu essere utilizzato nello stesso modo e nelle stesse quantit dello zucchero bianco tradizionale.
- Con un livello di zucchero nel sangue molto basso (inferiore a 30), rende questo zucchero molto pi sano di altri. Sostanze presenti in questo zucchero e benefiche per la salute sono (tra gli altri) potassio, magnesio, vitamina C e aminoacidi, come glutammina e arginina. Non contiene glucosio, non provoca secrezione di insulina.
- Buste stand up con il fondo piano ovale infatti e con zip salvafreschezza in plastica ermetica, richiudibile. Misure 16*23cms.
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