Bottega Acino d'Oro Chianti DOCG - 750ml
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- Abbinamenti Si abbina bene con le carni alla griglia sia rosse che bianche (manzo-maiale-pollo), con i primi piatti al rag ma anche con le zuppe, i risotti, le verdure e la pasta (in particolare al forno come le lasagne)
- Colore e Aspetto Rosso rubino intenso
- Gusto Vinoso, dotato di buona struttura, si presenta armonico ed equilibrato, leggermente tannico, con un finale piacevolmente intenso
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Batasiolo, LANGHE DOC ROSSO, Vino Rosso Fermo Secco, Corposo, Ricco e Conviviale
VINIFICAZIONE Le uve di Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, raccolte tra la fine di settembre e la prima met di ottobre, vengono diraspate e lasciate fermentare; le bucce sono sottoposte ad un processo di macerazione per 8-10 giorni. Le singole variet a bacca rossa vengono vinificate singolarmente e successivamente assemblate. Segue una fase di maturazione in parte in barrique di rovere francese e in parte in serbatoi di acciaio inox, prima del consueto affinamento in bottiglia.
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