SurSur DOC Grillo Donnafugata
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Descrizione del prodotto
- DATI ANALITICI alcol 12,72 % vol - acidit totale 5,35 g l - pH 3,25.
- ZONA DI PRODUZIONE Sicilia Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina ed entroterra collinare tra Marsala e Salemi (contrade di Baiata, Alfaraggio, Pioppo)
- VINIFICAZIONE fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16 C, con affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
- CIBO & VINO da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi. In calici di media ampiezza e media altezza; pu essere stappato al momento, ottimo a 9 11 C.
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