Grappa BRUNELLO DI MONTALCINO Bottiglia da 50 cl Castagner Invecchiata in barrique Cofanetto con 2 bicchieri

Descrizione del prodotto

• Grappa Brunello di Montalcino proviene da un cru tra i pi noti in Italia e nel mondo, un terroir delle incantevoli colline senesi in Toscana. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con Grappa System, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale possibile dar vita ad una fermentazione controllata, ottenuta con l aggiunta di lieviti enologici selezionati.
• Grappa System garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.
• Distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato. L invecchiamento La grappa viene posta a maturare in barrique di rovere da 225 litri per almeno 12 mesi.
• Caratteristiche organolettiche le sensazioni olfattive sono rare e complesse, svelando un quadro aromatico dal gusto intenso, delicato fruttato con caratteristiche determinate dai legni di affinamento. Al palato calda seducente elegante e importante.
• Consigli sul servizio Leon Brunello di Montalcino 12 mesi si esprime al meglio servita nei calici Bolla Castagner a 15- 18 C, da abbinare a dolci al cioccolato e frutta secca.