Coltello Artsianal giapponese Kiridashi greffoir da macellaio, lama curva in carbonio, forgiato a mano in Giappone, colore: nero

Descrizione del prodotto

• Coltello giapponese artigianale Kiridashi, tradizionalmente usato per innestare, ma che si pu utilizzare per la lavorazione del legno (marcatura, scultura, ...), per tagliare le matite o qualsiasi altro lavoro da giardino.
• Lama curva per ottenere un taglio preciso e netto.
• Coltello forgiato a freddo che conferisce al coltello e all'acciaio pi durezza, solidit e nitidezza. L'acciaio utilizzato, blu n. 2, facile da affilare quindi se si desidera l'inchiostro pi nitido, non esitate a riaffilarlo.
• Coltello katana artigianale fatto a mano in Giappone da Ikeuti. Il Giappone ha una posizione di eccellenza in termini di coltelleria. Questo coltello realizzato interamente da artigiani forgiati giapponesi provenienti da una cooperativa che riunisce pi di 10 artigiani giapponesi tutti specializzati nella coltelleria.
• La lama in acciaio "blue steel" la maggior parte dei tempi, gli acciaio al carbonio sono utilizzati nelle coltelli giapponesi artigianali e sono spesso forgiati. Questa lama forgiata a mano richiede un grande controllo all'artigiano e offre dei coltelli di una grande finezza di grana all'acciaio. Una lama in acciaio al carbonio pi facile da affilare di un acciaio inox e quella con una durezza HRC superiore a molti acciai inossidabili.