Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Metodo Classico Fèlsina 0,75 L
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Descrizione del prodotto
- Dopo un accurata selezione, le uve vengono sofficemente pressate. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo, travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. L imbottigliamento avviene in primavera, aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma
- Chardonnay 20%, Pinot Nero 30%, Sangiovese 50%
- Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al d gorgement e colmatura con liqueur d expedition. L affinamento in bottiglia proseguir per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.
- Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, brillante, perlage fine e persistente. Al naso risulta abbastanza intenso, fresco e delicato, spiccano note floreali e fruttate che ricordano la mela golden e la crosta di pane.
- In bocca secco, sapido ed equilibrato; denota buona acidit accompagnata da un finale lungo e sostenuto con ritorni di frutta esotica.
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