Agricola Piano – Rustica 260 | Farina di Grano Tenero Tipo 2 Forte kg 5, con Germe di Grano Vivo, Farina Italiana 100%, Senza Additivi, Professionale, Ideale per Pizza, Pane, Focaccia, Panini, Dolci

Descrizione del prodotto

• Origine e qualit eccezionale La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte prodotta in Puglia utilizzando la variet Bologna, coltivata con metodi di agricoltura integrata. Questi metodi escludono l'uso di pesticidi e glifosate, garantendo un prodotto sano e sicuro. La selezione dei grani ad alto contenuto proteico assicura una farina di alta qualit con elevate prestazioni, inclusa una forza di W 240 260.
• Ricchezza nutrizionale Questa farina ricca di omega, vitamine e sali minerali grazie alla presenza del germe di grano. Il germe di grano conserva tutti i nutrienti essenziali che contribuiscono a una dieta equilibrata e promuovono la salute generale. Il contenuto proteico elevato della farina fornisce un apporto nutrizionale significativo.
• Versatilit d'uso per numerose preparazioni La farina estremamente versatile e adatta a molte preparazioni culinarie, tra cui dolci (pan di Spagna, ciambelle, pasta sfoglia, millefoglie, plum-cake, torta margherita, muffin, biscotti), pane rustico, pasta fatta in casa, pizza semintegrale e focaccia. Grazie alla sua forza (W 240 260), ideale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medio-lunghi, garantendo risultati eccellenti.
• Durata Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalit della nostra farina.
• Ottime prestazioni di lievitazione La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte supporta impasti diretti e a lunga lievitazione, sia a temperatura ambiente che in frigorifero. Per impasti diretti, si consiglia l'uso di lievito di birra (1-2 g per 500 g di farina) o lievito madre (100-150 g per 500 g di farina) con idratazione del 60-65%. Per impasti in frigorifero, i tempi di lievitazione variano da 18 a 48 ore a seconda del tipo di lievito utilizzato.
• Confezioni pratiche e conservabilit prolungata La Farina di Grano Tenero Tipo 2 con Germe Forte disponibile in confezioni da 5 kg e 25 kg, perfette per diverse esigenze culinarie, sia domestiche che professionali. Grazie alla presenza del germe di grano e alle elevate quantit di nutrienti, il prodotto finito mantiene la sua freschezza per un periodo di tempo pi lungo, sia a temperatura ambiente che in congelatore.