tastory Set cestelli per lievito Madre Cestino per fermentazione Rotondo da 25 cm in Rattan con Inserto in Cotone e Spazzola in Legno | Cestino Ideale per la fermentazione del Pane da 1 kg p
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Descrizione del prodotto
- che si tratti di pane all'ossigeno o una sana alternativa a grano pieno, con un cestino da lievitazione d'India naturale otterrete una bella crosta con deliziosi staromi di tostatura che si muovono fino all'interno del pane
- Il set composto da cestino per lievitazione pane rotondo (25 cm di diametro x 9 cm di altezza), una spazzola in legno (7 cm di lunghezza) e una scheda di ricetta iniziale. In questo modo i principianti o i professionisti non saranno pi d'intralcio per iniziare
- con la pratica spazzola in legno in dotazione, i residui di pasta e farina possono essere rimossi pi facilmente dopo l'asciugatura del cestino vimini. Non necessario strofinarlo con una spugna
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Finitura artigianale I segni del cestello di fermentazione in rattan possono essere incorporati naturalmente nell'impasto quando l'impasto viene fermentato, in modo che l'esterno dell'impasto formi una figura geometrica semplice e luminosa.Il banneton funziona creando un microclima leggermente umido tra l'impasto e il cestino di fermentazione mentre si riposa, creando in questo modo la consistenza ideale e una pelle eccellente per il pane artigianale.
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