Gelecta- gelatina in polvere- Italgelatine- gr 500
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Descrizione del prodotto
- GELECTA e' la nuova generazione di gelatina attiva in polvere che consente l'utilizzo direttamente in ricetta e senza pre-idratazione
- Dove utilizzare GELECTA Mousse, cremosi, glasse, gelee, gelatine, ganache, confiserie, crema pasticcera e tutto quello che suggerisce l'immaginazione.
- Si dosa la quantita' necessaria ad ottenere esattamente la consistenza e la performance desiderata, o se si desidera, nel modo classico. 2,5 Gr di Gelecta equivalgono a 1 foglio di gelatina. Modalita' di utilizzo. GELECTA e' prodotto nelle Langhe, nel cuore del Piemonte, Italia.
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