Sartori Casa Vinicola Valpolicella Ripasso Magnum 1500ml Astucciata, 1
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- VALPOLICELLA RIPASSO DOC VALDIMEZZO complesso, strutturato, rotondo e vellutato.
- VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO la tecnica del "ripasso prevede di rifermentare il vino sulle vinacce dell'Amarone per favorirne l'estrazione di profumi, colori e aromi. il vino diventa cos morbido e avvolgente. a seguire inizia l'affinamento di circa 12-18 mesi con un passaggio in botti di medie e grandi dimensioni
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE rosso vivo granato, sentori di frutti a bacca rossa, grande morbidezza per un corpo particolarmente pieno.
- Marca Sartori
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