Sartori Casa Vinicola Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo, 750ml

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Descrizione del prodotto

  • VALPOLICELLA RIPASSO DOC VALDIMEZZO complesso, strutturato, rotondo e vellutato.
  • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO la tecnica del ripasso prevede di rifermentare il vino sulle vinacce dell Amarone per favorirne l'estrazione di profumi, colori e aromi. Il vino diventa cos morbido e avvolgente. A seguire inizia l affinamento di circa 12-18 mesi con un passaggio in botti di medie e grandi dimensioni
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE rosso vivo granato, sentori di frutti a bacca rossa, grande morbidezza per un corpo particolarmente pieno.

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