MADAMA OLIVA, Olive Itrana dal Colore Nero Rosato e dal Sapore Tipico, Ideale da Utilizzare nei Sughi, Cani Bianche e di Cacciagione, 100% Made in Italy, 6 x 250 gr

Descrizione del prodotto

• CONTENUTO - A casa riceverete un box di 6 vaschette di olive nere Itrana da 250 grammi ciascuna. Dal tipico sapore dalle sfumature amarognole, viene utilizzata nei pi svariati usi in cucina nei sughi, in carni bianche e di cacciagione. Come da tradizione contadina anche nei contorni di verdure e dai pescatori nelle molteplici ricette di mare che la costiera suggerisce. sicuramente una delle olive pi utilizzate come ingrediente dagli chef nella cucina internazionale
• INGREDIENTI - Olive, acqua, sale. Acidificante acido lattico. Le olive nere di Gaeta derivano dalla variet Itrana che viene coltivata nella Pianura Pontina, sia per le loro propriet organolettiche che per il loro particolare sapore, sono considerate tra le olive pi pregiate
• OLIVE ITRANA - Gi nell Eneide, Virgilio descrive l Oliva Itrana come prezioso frutto, ma la sua massima diffusione venne raggiunta nel periodo medioevale, quando la marineria gaetana la port in tutte le principali piazze marittime d Europa. Raccolta sulle colline pontine ad inizio primavera nel pieno della maturazione, ha colorazione violacea, una polpa mediamente carnosa ed un gusto tipico tendente all amarognolo con un leggero sentore sapido.
• SICUREZZA - Ogni fase della lavorazione viene monitorata continuamente dai nostri tecnici interni, esperti nel controllo Qualit , dall arrivo delle materie prime, alla fase di stoccaggio e di lavorazione. Vengono effettuate analisi microbiologiche e controlli chimico-fisico in tutte le fasi di lavorazione e su tutti i lotti di produzione nel laboratorio presente in azienda, oltre a verifiche periodiche presso laboratori esterni qualificati
• MADAMA OLIVA - Madama Oliva leader in Italia nella lavorazione delle olive da tavola fresche, ognuna con le sue peculiarit , i suoi odori e sapori. La gamma dei prodotti inoltre si arricchisce di pestati di olive, lupini e snack. Madama Oliva fa coesistere tradizione e genuinit con le attuali esigenze di qualit e sicurezza alimentare.