TIKUSAN Yukihira - Pentola tradizionale giapponese in acciaio inox, realizzata in Giappone con beccucci bifacciali (22 cm)
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Descrizione del prodotto
- Presenta distintivi segni martellati sulla superficie noti come "tsuchime", che si trovano tipicamente su vasi yukihira giapponesi. La superficie pi ampia consente di trasferire il calore pi facilmente di una superficie piana, quindi il vaso ha un'eccellente ritenzione del calore. Il design a doppio beccuccio rende il versamento un compito pi semplice.
- I vasi Yukihira riscaldano uniformemente e sono molto utili per bollire e cuocere a fuoco lento le verdure, oltre a preparare zuppe e salse. anche abbastanza leggero da essere tenuto in una mano, rendendolo ideale per l'uso quotidiano.
- Spesso usato per bollire cibi e fare brodo di zuppa giapponese (dashi). Il calore viene trasmesso bene in tutto il liquido nelle pentole yukihira, motivo per cui sono comunemente usati dagli chef giapponesi.
- Compatibile con piani cottura a induzione, non lavabile in lavastoviglie.
- Diametro 22,1 cm, Profondit 8,4 cm, 102,4 fl.oz
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