Food Bites Gomma di Xantano in Polvere 250g - Addensante Alimentare Senza Glutine e Vegano - Gomma Xantana Ideale per Dolci, Gelati e Cucina Molecolare - eBook OMAGGIO con 20 Ricette

Descrizione del prodotto

• La gomma di xantano in polvere della Food Bites un addensante alimentare super raffinato di altissima qualit , questo significa che lo spessore dei grani molto pi fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore di 200 mesh, ci significa che il nostro gelificante per acqua si dissolver pi facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
• La nostra gomma xantana alimentare di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti n additivi, il nostro addensante per liquidi un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le propriet di cui ricco. Il nostro prodotto pu essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce gelatina in fogli colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
• La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum pu essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel pi stabile.
• in grado di produrre un grande aumento della viscosit di un liquido aggiungendo una quantit molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.