Agar Agar 100 g in Polvere per Cucinare - Ebook in Omaggio con 12 Ricette - Addensante Alimentare per Dolci, Cucina Molecolare & Mixology - Agar Agar Gelificante 100% di Purezza
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Descrizione del prodotto
- L' Agar Agar Bio di Food Bites una polvere super raffinata di altissima qualit (purezza 100%). Questo gelificante per liquidi uno dei pi conosciuti insieme alla Gomma Xantana, polvere di Guar, Gomma Arabica e la Carragenina in polvere.
- Il nostro addensante alimentare (agar agar in polvere) di origine vegetale, biologico al 100%, naturale, senza coloranti n additivi, l' Agar Agar powder un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le propriet di cui ricco. Il nostro prodotto pu essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, Halal e Kosher.
- L' Agar Agar di Food Bites utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. I nostri addensanti alimentari come l' Agar Agar gelificante e la Gomma Xantano alimentare producono gel inodori di altissima qualit anche a bassissime concentrazioni. L' Agar Agar polvere per cucina pu essere utilizzato per creare gel di diverse viscosit e colori (duri, fragili, trasparenti e neutri) che resistono a un pH acido fino a 3,5.
- I gel realizzati con Agar Agar si sciolgono in bocca non alterando minimamente i sapori. L' Agar Agar essendo un addensante per liquidi diventa solubile a circa 90-100 C e inizia ad agire al raffreddamento della soluzione a circa 40-45 C. La gelatina alimentare creata pu essere riscaldata fino a 85 C senza alcuna fusione.
- Grazie al nostro Agar gelatina in polvere si possono creare ottimi budini (gelatina in polvere per dolci), cheesecake, mousse leggere, salse, marmellate (gelatina di frutta), yogurt, dolci in generale. La polvere di Agar Agar trasformer le tue ricette in sapori sani, naturali e biologici.
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