NIRO Coltello Professionale Giapponese Nakiri in Acciaio Damascato, 67 Strati, Durezza 60 HRC, Manico Pregiato in Ebano e Sandalo, Bilanciamento perfetto, Resistente all’usura
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- ASSISTENZA 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall Azienda Italia. Per qualsiasi necessit avrai a disposizione il nostro team interno di esperti pronti ad assisterti. Si sconsiglia l utilizzo con alimenti acidi. Sciacquare e asciugare sempre il coltello dopo l uso.
- UTILIZZO La particolare forma della lama del coltello Nakiri lo rende perfetto per tagliare e sminuzzare tutte le verdure. infatti un coltello specifico da verdura, ideale per anche per tagli specifici come quello alla julienne, brunoise o allumette. ottimo anche per tagliare le verdure dalla buccia pi dura come le zucche. Per la preservazione della qualit del coltello si consiglia di pulirlo dopo ogni utilizzo, lavandolo a mano e asciugandolo con un panno.
- IMPUGNATURA L impugnatura ottagonale tradizionale giapponese in stile Wa permette una presa naturale, ergonomica, sicura e salda, per un utilizzo senza interruzioni e senza fatica. Per il manico sono stati utilizzate due essenze il legno di sandalo e di ebano. Entrambi sono antibatterici, molto duri, densi e compatti, resistono all umidit e al decorso del tempo. E incluso un fodero protettivo chiamato Saya , che protegge il coltello quando non in uso, insieme ad un panno in microfibra. Lunghezza massima dell'impugnatura 13,8cm.
- BILANCIAMENTO PERFETTO La meticolosa lavorazione di questo coltello offre un perfetto bilanciamento grazie ad una perfetta distribuzione dei pesi. Questo, previene l affaticamento causato da utilizzo intensivo in contesti professionali. La struttura martellata della lama elimina l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Lunghezza della lama 17cm. Altezza della lama 5cm.
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