CANEVEL "SETÀGE BRUT" 2023 | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG | 750 ml | 1 bottiglia
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Descrizione del prodotto
- SET GE BRUT Punto di riferimento della produzione Canevel, uno spumante secco e setoso, dai delicati profumi di mela Golden e spezie. Gli spumanti Canevel sono caratterizzati da bollicine fini ed eleganti come la seta (Set ge).
- TECNICA La spumantizzazione segue il Metodo Martinotti e il protocollo Set ge Canevel, che prevede una doppia fermentazione a basse temperature e un prolungato affinamento sul deposito di lievito fine.
- VITIGNI I vigneti sono situati ad un'altitudine di circa 300 mt in Valdobbiadene, e si contraddistinguono per la grande pendenza e la forma conica che si staglia sulla pianura. I suoli sono poco profondi, costituiti da arenarie e conglomerati. L'alta percentuale di sabbia li rende molto drenanti. Glera, Chardonnay.
- NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino scarico, brillante e vivace con spuma abbondante e perlage fine ed elegante. Al naso presenta delicati aromi di mela Golden e sentori speziati mediterranei in armonia. In bocca ha una struttura secca, morbida e setosa, ma piena di carattere.
- ABBINAMENTO Ottimo come aperitivo. Piacevole con leggeri e freschi antipasti estivi, crudit s di verdura e pesce e insalate.
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