De Buyer - Padella in acciaio al carbonio blu, spessore 2 mm, diametro 27,9 cm, superficie di cottura 21,1 cm, adatta al forno - senza PFAS, PFOA e PFOS - Made in France

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Descrizione del prodotto

  • Padella in acciaio al carbonio blu qualit superiore, prestazioni professionali ad un valore eccezionale. Utilizzabile in forno con manico curvo francese saldato. Scottare bistecche, frutti di mare e pollo, soffriggere le verdure o fissare una frittata; raggiungerai questa padella ogni volta.
  • Senza sostanze chimiche aggressive pi leggero, pi reattivo al calore rispetto alla ghisa e meglio adattato al calore elevato rispetto all'acciaio inossidabile. Naturalmente antiaderente dopo la stagionatura, questa padella priva di PFAS, PFOA e PFOS e realizzata senza alcun rivestimento chimico.
  • Facile da stagionare lavare con acqua calda, asciugare accuratamente. Gradualmente riscaldare a med-hi. Applicare un sottile strato di olio per rivestire il fondo e i lati. Calore circa 10 minuti. o fino a quando inizia a fumare. Raffreddare 10 minuti., scolare e asciugare. Riscaldare di nuovo a med-hi per 2 minuti.
  • Acciaio al carbonio blu l'esclusiva finitura blu ottenuta attraverso uno speciale processo di trattamento termico. Con una cura adeguata, la padella svilupper nel tempo una bella patina scura, migliorando le propriet antiaderenti e diventando un prezioso cimelio di cucina.
  • Radicato nella tradizione culinaria francese realizzati con passione e precisione dal 1830, progettiamo e produciamo pentole, bakeware e utensili da cucina di alta qualit che elevano l'esperienza di cottura sia per chef professionisti che per cuochi casalinghi.

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