HENDI Coltello Yanagiba, coltello giapponese per Sashimi e Sushi, coltello da cucina per sfilettare pesci di piccole e medie dimensioni, lama: 270mm, lunghezza totale: 405mm, acciaio inox
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Descrizione del prodotto
- Realizzato con un unico bordo affilato, il coltello giapponese Yanagiba di HENDI perfetto per tagliare filetti di pesce per sashimi e sushi
- La lama lunga 27 cm caratterizzata da un design lungo, stretto e sottile che offre un maggiore controllo nei tagli delicati e garantisce la precisione nella sfilettatura del pesce, consentendo di ottenere fette molto sottili, quasi trasparenti, con un minimo danno cellulare al prodotto tagliato
- La lama, realizzata in acciaio inox giapponese SUS 420J2 di alta qualit , vanta durata e affilatura per prestazioni affidabili nelle cucine professionali
- Il manico in legno di pioppo offre una presa comoda e sicura, assicurando facilit d'uso durante le lunghe sessioni di preparazione
- Progettato per la preparazione tradizionale del sushi, questo coltello fa parte di un set completo e non lavabile in lavastoviglie si consiglia il lavaggio a mano per garantire un'affilatura e una qualit durature
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