HEZHEN Coltello da Kiritsuke, Coltello da Cucina Stile Giapponese in Acciaio composito Coltello da Bunka,Manico Ottagonale in Redwood
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Colore: Acciaio Composito A 3 Strati, Manico Ottagonale, Durezza Rockwell: 60±2hrc, Angolo Del Bordo Della Lama: 15°±1 Per Lato
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Descrizione del prodotto
- Acciaio Composito Forgiato l'anima in acciaio realizzata in 10Cr15CoMoV, un acciaio di alta qualit con un elevato contenuto di cromo per la resistenza alla ruggine. La durezza Rockwell stabile a 60 2 HRC, il che garantisce un buon equilibrio tra affilatura e durata, assicurando una lunga durata e resistenza alla ruggine e all'appannamento.
- Lavorazione a Mano il coltello da cucina HEZHEN super affilato, di eccellente nitidezza in condizioni originali, di bell'aspetto e dal buon rapporto qualit -prezzo e ben bilanciato. L'angolo di taglio di 15 1, adatto per utenti destri e mancini.
- Manico Ottagonale in Stile Giapponese Classico i coltelli ottagonali sono molto belli e si sentono molto bene in mano. La forma ottagonale garantisce una presa sicura e impedisce che il coltello scivoli dalla mano. Inoltre, hanno un aspetto super elegante in cucina. Questo modello elegante e comodo da tenere in mano ed ideale per l'uso quotidiano in cucina.
- Manico in legno Redwood il legno un materiale molto apprezzato per i manici dei coltelli. resistente, piacevole al tatto e ha un aspetto attraente. Il colore rosso e le venature evidenti ne fanno un vero e proprio richiamo visivo in ogni cucina. Il legno di sequoia anche molto robusto e durevole, per cui il coltello pu essere utilizzato a lungo.
- Affilato Out of Box il coltello profi Kiritsuke noto come coltello multifunzionale e si differenzia dal tradizionale coltello da chef, molto popolare tra i cuochi giapponesi. Grazie alle sue eccellenti prestazioni di taglio, in grado di svolgere diversi compiti di taglio.
- Prestazioni di alta Qualit facile da affilare con la pietra dentata o l'asta per affilare. Si consiglia di pulire e asciugare la lama dopo ogni utilizzo per evitare la formazione di ruggine. Confezionato con una bella scatola, adatto per uso personale o come regalo.
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COMPOSIZIONE. Coltello da chef giapponese noto come Kiritsuke Bunka , forgiato e martellato con 67 strati di autentico acciaio nobile AUS-10 secondo la tradizione Damasco. Questo particolare tipo di acciaio proviene solamente da una specifica citt del Giappone (Aichi) ed rinomato per la sua eccezionale durezza (HRC 60-61) e resistenza alla corrosione. Fornisce prestazioni impareggiabili, una eccezionale resistenza all usura e una impressionante TENUTA dell AFFILATURA della lama.
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L'uso normale conferisce alla lama una patina blu-marrone che pu essere lasciata come protezione contro l'ossidazione (la patina serve a proteggere la lama). Si consiglia di pulirlo con una pasta per lucidare i metalli.
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