La migliore coltelli da sushi a confronto

CARATTERISTICHE LAMA Coltello professionale giapponese con lama da 27cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. Ha la forma di una foglia di salice ed tra i coltelli pi utilizzati per la preparazione di sushi e sashimi. La lama stata forgiata con un unico tipo di acciaio ed sottile e affilata da un solo lato, altamente levigata per ridurre qualsiasi frizione e sforzo durante il taglio.

Coltelli da Chef professionale Il Coltelli da Chef WILDMOK utilizza acciaio damasco giapponese di alta qualit a 67 strati e trattato con trattamento termico sottovuoto e raffreddamento con azoto liquido. La durezza Rockwell dell'anima di taglio 60+. Il tagliente di 12-14 gradi, il che lo rende utile per una buona resistenza del tagliente pur mantenendo un'eccellente nitidezza.

Questo coltello ha una lama Tsuchime di Damasco ruvida e unica (modello martellato). Sono dotati di un nucleo della lama in acciaio inossidabile VG-10 affilato a mano e levigato a mano che rivestito su entrambi i lati di acciaio inossidabile Damasco a 33 strati (50 50 con doppio bordo smussato simmetricamente rettificato)

Coltello da pesce professionale giapponese Deba un coltello da chef professionista in Giappone che si occupa di pesce e frutti di mare.

Stile cucina giapponese Quando il nostro eroe CHef.Hoab ha viaggiato attraverso il Giappone, stato attratto dalla sua profonda cultura culinaria e ha creato un set di coltelli da cucina combinando elementi della cucina europea e stili tradizionali della cucina giapponese, per commemorare questo viaggio perfetto.

Set di coltelli professionali per maestri chef il coltello da chef XYJ in acciaio inossidabile un coltello multiuso progettato per applicazioni professionali, adatto per tagliare, tagliare a dadini, affettare, tritare con verdure, frutta, pane di pesce e carne, per una grande aggiunta alla cucina, al campeggio e all'esperienza all'aperto. Un set per tutte le attivit

Realizzato in super acciaio giapponese AUS8, il nucleo della taglierina ultra affilato ha una durezza di 58 e ha prestazioni e nitidezza eccellenti, che possono tagliare carne, pesce, verdura e frutta.

Coltello da cucina Damasco di qualit superiore per molteplici funzioni Il coltello da chef santoku Damasco forgiato a mano da 17,5 cm facilita le attivit quotidiane in cucina come tagliare, sminuzzare, affettare frutta, verdura e carne. Coltello Santoku perfettamente bilanciato per carne, pesce, verdure, sushi e sashimi. Pertanto, il coltello da cucina damascato la scelta migliore per una cucina o un ristorante in cui ci si diverte a cucinare.

Lama affilata - Il coltello da chef Matsato offre una lama artigianale di alta qualit in acciaio inossidabile. Questo coltello affilato non si smussa n si scheggia, avrai quindi sempre un coltello affilato quando ne hai bisogno. Questo coltello da cucina non perde il filo e non ossida

Coltello per sushi-sashimi lama asimmetrica ( VERSIONE SOLO PER MANCINI)

Coltello da chef asiatico professionale SHANGDAO presenta un set di 4 coltelli da cucina giapponesi, un set di coltelli da sushi. Questo set di coltelli da cucina da 4 pezzi include un coltello yanagiba da 10", un coltello deba da 7", un coltello nakiri da 7" e un coltello multifunzione da 5". coltello da cucina. adotta il tradizionale design destrorso e il design a lama diagonale singola. Pu tagliare con precisione e mantenere l'integrit delle materie prime senza strapparle o schiacciarle. Questo set di coltelli essenziale per gli chef di sushi professionisti.

Coltello da Cuoco Giapponese Ce couteau sushi est fabriqu selon un processus en plusieurs tapes et des techniques traditionnelles de forgeage la main, avec un c ur en acier VG10, trait thermiquement pour atteindre une duret de 59 2 HRC