La migliore coltelli Deba a confronto

Coltello da pesce professionale giapponese Deba un coltello da chef professionista in Giappone che si occupa di pesce e frutti di mare.

Coltello da cucina forgiato a mano i coltelli da cucina SHAN ZU combinano perfettamente l'estetica e gli elementi moderni dei tradizionali coltelli da chef orientali con tecnologia e materiali avanzati, ereditando il tradizionale metodo giapponese di forgiatura a mano, con bellissime trame accattivanti. Il manico realizzato in legno di acero naturale, che ha un'elevata resistenza e resistenza alla corrosione. In combinazione con il design ergonomico, la presa complessiva pi confortevole.

Coltello tradizionale WILDMOK Coltello cuoco in stile giapponese un deba di medie dimensioni con una tradizionale lama smussata che taglia il pesce rapidamente e facilmente, producendo il filetto di pesce perfetto.

Maestria artigianale Ogni coltello SHANGDAO bello e unico, realizzato a mano utilizzando oltre cento passaggi di progettazione. Dal trattamento termico, alla forgiatura, all'affilatura del bordo, all'assemblaggio, ogni passaggio permeato dall'intenzione e dalla dedizione dell'abile artigiano. Quindi, se lo mantieni correttamente, la durata dei nostri coltelli da chef SHANGDAO pi lunga.

Precisione lama in acciaio inossidabile da 18 cm del coltello Arcos Universal Deba garantisce un filo affilato per un taglio preciso.

LAMA AFFILATA Questo un tipo di coltello cinese per Carne, la lama precisa e affusolata fatta di 67 strati di acciaio damasco, lo strato centrale in materiale VG10, avvolto da 33 strati di acciaio inossidabile al carbonio di alta qualit su ciascun lato per garantire eccellente resistenza, durata e resistenza alle macchie. La superficie forgiata levigata per ridurre al minimo l'attrito per tagli morbidi come la gelatina e una performance antiaderente migliorata

L'ultimo coltello per macellare pesce giapponese. Tradizionalmente utilizzato in Giappone per la macelleria di pesci interi, il coltello Deba Shogun Series "S 'Single Bevel 6", 3,5 mm di spessore progettato non solo per eccellere nella preparazione del pesce, compresi tagli, sventrare e sfilettare con precisione, ma anche fiere eccellentemente per dividere il pollame o per l'uso come mannaia di verdure. La lama pi pesante e pi spessa offre un'esperienza diversa, che molti chef preferiscono.

CARATTERISTICHE LAMA Coltello professionale giapponese con lama da 16,5cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. stato progettato per la pulizia del pesce, infatti impugnato a martello consente un taglio netto della testa, mentre l'affilatura solo su un lato permette di scivolare sulle lische. inoltre utile per tagliare i carapaci dei crostacei.

Coltello professionale appuntito e dalla lama pesante usato per disossare e tagliare il pesce utilizzato nel sushi, ma anche pollo e carne

Unico e bello vuoi distinguerti in qualsiasi cucina professionale o stupire i tuoi ospiti a casa mentre cucini hai fatto la scelta giusta. I coltelli damasco con manico unico nel suo genere gyuto del nostro chef sono dotati di diverse combinazioni di colori e design completati da lame con motivo arricciacapelli in acciaio inossidabile damasco senza le quali nessun set di coltelli da chef sar completo. Ogni coltello da cucina unico e fresco come te.

3 CLAVELES

COLTELLO SANTOKU GIAPPONESE Il coltello da chef giapponese nell'uso del chopper stile occidentale, chopper trovato non conforme alle caratteristiche degli asiatici, a seconda delle diverse carni, verdura e frutta utilizzando un tritacarne diverso, anche se molto sano, ma pi pesante, quindi creando un tritacarne con un piccolo rapporto, la parte con punta relativamente circolare pu tagliare la carne, frutta e verdura possono anche essere tagliate con coltello da cucina.