Coltelli santoku in confronto

Lama affilata di alta qualità forgiata da molibdeno vanadio CROMOVA 18 in acciaio inossidabile, stente alle macchie e alla corrosione CROMOVA Acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, stente alla ruggine, progettato esclusivamente per Global Knives SANTOKU KNIFE Santoku è una parola giapponese che signi letteralmente "tre modi" e viene utilizzato per descrivere i tre compiti di taglio che il coltello è progettato per fare; affettare, tagliare a dadini e tritare Acuta 15 gradi tagliente e maniglie cave ponderate sabbia per un perfetto equilibrio Accetta solo coltelli con un'etichetta unica attaccata alla confezione.

Multifunzionale: Il coltello Santoku è un pratico coltello da chef con lama da 17 cm. Un coltello da cucina ideale per appassionati di cucina, cuochi dilettanti e professionisti per tagliare, tritare e sfilettare verdure, frutta, pesce e carne.

Unico coltello, mille usi: ideale per tagliare, affettare e tritare con facilità.

I coltelli WÜSTHOF della serie classic ikon sono eleganti coltelli da cuoco professionali di solingen che stupiranno persino i perfezionisti esigenti; anche questo coltello da cuoco giapponese con lama alveolata è un coltello da cucina affilato dal design intramontabile Questo coltello santoku giapponese (lama da 17 cm) è potente e versatile; puoi usarlo per sminuzzare e tritare erbe aromatiche, frutta e verdura o per tagliare carne e pesce (coltello da sushi, coltello giapponese): lama affilata per tagli sottilissimi La lama resistente di questo coltello santoku riceve la sua levigatura finale grazie al lavoro manuale, risultando dunque affilata; il manico ponderato da entrambi i lati (doppio supporto) garantisce un’accuratezza straordinaria, anche nelle tecniche di taglio veloci Le alveolature arrotondate (piccole incavature) formano dei piccoli cuscini d’aria ed evitano che le fette sottili si attacchino alla lama; il manico ergonomico presenta una leggera curvatura nella parte anteriore che permette di maneggiare questo coltello da taglio super affilato con estrema sicurezza I coltelli classic ikon WÜSTHOF sono dei coltelli da chef ben bilanciati che sorprendono ogni cuoco professionista, tanto che grazie alla loro lama affilata sono gli utensili da cucina ufficiali della nazionale tedesca cuochi; coltelli premium: made in germany, forgiati a solingen

【73 Strati di Acciaio di Damasco】Fatto dell'acciaio di Damasco di alta qualità 73 strati, il nucleo d'acciaio è l'acciaio in polvere 14Cr14MoVNb.La composizione unica dell'acciaio in polvere combinata con lo speciale processo di forgiatura ha notevolmente migliorato le prestazioni della lama,e ha anche le caratteristiche di resistenza alla corrosione,resistenza alla ruggine e forte tenacità.Dopo il trattamento termico di raffreddamento profondo sotto vuoto,la durezza può raggiungere 62-64 HRC. 【Legno d'Ulivo Premium】Il design ergonomico della maniglia creerà una presa confortevole e fornirà un'agilità ottimale per tagliare una varietà di alimenti con facilità.

[Nucleo in Acciaio 10Cr15CoMoV di Alta Qualità] È realizzato in acciaio rivestito a tre strati forgiato mediante forgiatura composita.

Lama in Acciaio Inossidabile - Il Coltello da cucina giapponese Santoku ha una lama in acciaio inossidabile e giuntura in Acciaio 430 inossidabile che garantisce un ottimo bilanciamento manico/lama.

A ciascun alimento il suo coltello con la collezione Parallèle: la gamma Parallèle include diverse lame con profili progettati per ottimizzare il gesto e garantire un taglio perfetto adattato a ciascun alimento da lavorare.

Tradizione in perfezione: il KAI Shun Classic Santoku con lama di 18 cm con alveoli unisce l'arte tradizionale della forgiatura dei samurai con la tecnologia moderna per un'affilatura senza pari.

Acciaio ad alto tenore di carbonio giapponese 10Cr15Mov con coltello Santoku HRC62 La struttura della lama del coltello da cuoco laminata a 5 strati resiste alla ruggine e alle scheggiature Coltello da cucina professionale da 18cm con lama ultra affilata forgiata a mano da 12° Impugnatura ergonomica antiscivolo in Pakkawood per mani europee Lama opaca anti-impronte, finitura antigraffio che previene le macchie.

Designer: Stefano Giovannoni Solo lavaggio a mano Fa parte di una collezione di posate - Mami

CUTTING ESSENTIAL: The KitchenAid santoku kitchen knife is a must have for everyday meal prep.