Mannaie in confronto

Coltello da cucina per impieghi gravosi Con una lama d'ascia pi larga e spessa 5 mm, questo coltello da carne adatto alla maggior parte dei tagli di ossa e carne. Forgiato a mano dai nostri artigiani, questa lama ultra affilata pu essere facilmente utilizzata per tritare ossa e legno, tagliare la carne e cacciare. Realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio con una durezza fino a 58 HRC, questa mannaia forte e durevole.

Tecnologia forgiata fatta a mano forgiata a mano, la durata pi lunga.

PRESTAZIONI DI ALTA GAMMA - La mannaia cinese un coltella da cucina molto versatile e pu essere utilizzata per una variet di compiti in cucina, come il taglio di carne, il trituramento di verdure e frutta, il taglio di pane e la preparazione di altri alimenti.

Incredibilmente durevole e affilato L integrazione del cromo nell acciaio inossidabile porta a un prodotto estremamente robusto, resistente, solido e resistente alla corrosione e alla ruggine. La lama di questo coltello da macellaio cinese da 7,5 pollici lucidata a mano e raggiunge un angolo preciso di 14-16 gradi su ciascun lato per una massima affilatura e durata dell affilatura.

Coltello da chef cinese affilato 2 in 1 Il peso del coltello di 325 g, lama spessa 2,5 mm. La parte anteriore della lama pu essere utilizzata per tagliare pesce, carne e verdure, mentre la parte posteriore pu essere utilizzata per tagliare ossa leggere come costine di maiale, ossa di pollo, bistecca, costolette di agnello, ossa di pesce.

Facile da pulire grazie alla superficie liscia

Design Ergonomico Viene Lavorato con il tradizionale metodo Honbazuke in 3 fasi e il manico in legno di Pakka progettato ergonomicamente per adattarsi perfettamente sia alla mano sinistra che a quella destra. Indipendentemente dal metodo utilizzato, molto comodo da impugnare e ha un'eccellente controllabilit .

Taglio preciso e affilato come una lama di rasoio - La nostra mannaia da cucina ORBLUE perfetta per ottenere tagli di qualit da ristorante con il minimo sforzo. Progettata con una dedizione artigianale, puoi tagliare qualsiasi consistenza di carne, anche congelata. Ideale per l'uso sia in cucina domestica che commerciale, il nostro coltello altamente raccomandato a tutti i cuochi.

AMBROGIO SANELLI. Dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un'accurata lavorazione sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% Made in Italy

Materiale di alta qualit tecnologia all'avanguardia, artigianato eccezionale, design unico e straordinario, acciaio inossidabile HC tedesco di alta qualit consente ai coltelli Chopper-Cleaver-Butcher di garantire resistenza all'usura, durata, corrosione e resistenza alle macchie.Un regalo perfetto per qualsiasi cuoco domestico o professionista in cucina .

Materiale superiore L'acciaio inossidabile al carbonio di alta qualit migliora notevolmente la durezza del coltello da cucina a 58-60 RHC. Gli elementi in metallo cromo, molibdeno e vanadio hanno buone propriet speciali per resistenza, durezza, antiruggine e tagliente.

LAMA AFFILATA Questo un tipo di coltello cinese per Carne, la lama precisa e affusolata fatta di 67 strati di acciaio damasco, lo strato centrale in materiale VG10, avvolto da 33 strati di acciaio inossidabile al carbonio di alta qualit su ciascun lato per garantire eccellente resistenza, durata e resistenza alle macchie. La superficie forgiata levigata per ridurre al minimo l'attrito per tagli morbidi come la gelatina e una performance antiaderente migliorata