KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba Mancino 21,0 cm Lunghezza lama - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - fatto a mano - Legno Pakka & PP plastica - Coltello da pesce - Made in Japan
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Descrizione del prodotto
- La fusione di forza e precisione il coltello per mancini KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba unisce l'affilatura dell'acciaio 8A solid & SUS420J2 in una lama da 21 cm con una durezza di 58 & 56 ( 1) HRC. Progettato per gestire senza sforzo sia tagli fini che applicazioni robuste, riflette la qualit superiore dell'arte della forgiatura giapponese.
- L'ergonomia incontra il design contemporaneo un manico ergonomico in pregiato legno di Pakka e resistente plastica PP, che garantisce una perfetta maneggevolezza, unisce l'arte della lavorazione tradizionale con il design moderno, rendendo questo coltello uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale.
- Maestro nella tecnica di taglio giapponese Specializzato nelle esigenze della raffinata cucina giapponese, questo coltello affilato su un solo lato ideale per la preparazione artistica di sushi e sashimi. Offre la precisione necessaria per tagliare fette sottilissime e sfilettare il pesce.
- Durata e facilit di manutenzione Il lungo coltello da pesce combina una struttura robusta con una facile manutenzione. Si consiglia di affilare regolarmente il coltello e di pulirlo a mano per preservare le sue eccezionali prestazioni e affilatura.
- L'impegno di KAI per la perfezione KAI combina nei suoi coltelli Seki Magoroku la massima arte della forgiatura con un'attenta lavorazione a mano, per creare strumenti di qualit e durata eccezionali. Ogni coltello un omaggio alla profonda tradizione e al design moderno che distingue il marchio KAI in tutto il mondo.
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Il KAI Seki Magoroku Redwood Yanagiba, con una lama di 24 cm affilata su un solo lato in acciaio inossidabile di alta qualit Carbon 1K6 e una durezza Rockwell di 57 ( 1) HRC, unisce l'artigianato giapponese e la tecnologia innovativa. La combinazione unica di forma tradizionale e materiali moderni caratterizza questo utensile da cucina.
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