Spelucchini giapponese in confronto

Materiale di prima qualit Questo classico coltello multiuso realizzato in acciaio inossidabile 5Cr15Mov di alta qualit (non un vero Damasco). Assicura un alto livello di resistenza all'usura, antiruggine e prestazioni di lunga durata. Eccezionale maestria, tecnologia all'avanguardia.

Ultra affilato lama in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio (1% di carbonio per una lama che 3 volte pi dura e affilata e che rimane cos pi a lungo). Affetta tutti i tipi di cibo senza sforzo per un taglio netto e preciso che preserva tutto il sapore degli ingredienti.

Acciaio Giapponese AUS-10 Il materiale delle lame acciaio AUS-10 importato dalla fabbrica di acciaio Aichi in Giappone e la lavorazione avviene nella fabbrica pi avanzata di Yangjiang, in Cina. I coltelli da cucina sono costituiti da 67 strati di acciaio Damasco con un nucleo di acciaio giapponese AUS-10. L'acciaio AUS-10 resistente alla corrosione, antiruggine e tenace. Dopo il trattamento termico di raffreddamento profondo sotto vuoto, la durezza pu raggiungere i 62HRC.

CARATTERISTICHE LAMA Spelucchino professionale giapponese con lama da 9cm in acciaio tedesco ad alto contenuto di carbonio, durezza 54 56 hrc. adatto ad ogni utilizzo in cucina nasce come coltello da sbucciatura, ma taglia con precisione anche carne, pesce e verdure.

Coltello da cucina orientale della linea Osaka.

Lama molto flessibile con elevata resistenza alla rottura ed estrema affilatura per tagli precisi

Manico in Sequoia Il manico ottagonale realizzato in legno di sequoia e corno di bufalo nero. Con un classico design giapponese della maniglia, non solo comodo da tenere in mano ma anche facile da controllare. Vale la pena usare questo coltello per decorare la tua cucina per elevare la tua vita.

Coltello sagomato con struttura in acciaio inossidabile senza saldature, Equilibrio ottimale per un'esperienza di taglio di prima classe

Coltello professionale semirigido, per il taglio e la mondatura di verdura e frutta

SODDISFATTI O RIMBORSATI - Nel caso non dovessi essere soddisfatto del nostro coltello per verdure, contattaci entro 30 giorni dall acquisto e provvederemo a una sostituzione o un rimborso.

Lama affilata La lama non abrasiva, tagliata manualmente e ha una affilatura durevole superiore.

Forgiatura manuale tradizionale giapponese combina la tradizionale lavorazione di forgiatura manuale con la tecnologia avanzata, la forgiatura manuale di ogni lama per creare la sua consistenza unica di ogni coltello nakiri giapponese, ogni dettaglio del coltello attentamente considerato per ottenere propriet antiruggine e antiaderenti, nonch facilit di pulizia.