Batasiolo BAROLO DOCG BOSCARETO 2014, Vino Rosso, Affinamento In Botte, Tannico Invecchiamento
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Modello: 8002820002631
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- Vitigni Considerato il "Re dei vini", deriva dalla vinificazione delle uve Nebbiolo in purezza. La buccia sottile, un lungo ciclo vegetativo, il colore scarico e una nobile astringenza sono le caratteristiche varietali predominanti per il simbolo del Piemonte e dell'Italia nel mondo.
- Vinificazione Le uve di Nebbiolo, raccolte manualmente nella seconda met di ottobre dal vigneto Boscareto in Serralunga, vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio, a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. L affinamento avviene dapprima in botti di rovere di Slavonia, dopodich prosegue in bottiglia.
- Territorio L esempio di quanto le alture meridionali di Serralunga occupino un posto speciale nella vinificazione del Barolo. Tradizione e austerit , freschezza e tannicit , sono soltanto alcuni di una lunga serie di descrittori che fanno di questo vino un amante spietato, irresistibile nel suo legame territoriale e in grado di farsi attendere in eterno.
- Brand Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione grazie ai valori fondanti dell azienda vitivinicola Batasiolo, l arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
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