Coltelli disosso curvo in confronto

Selezione del Miglior Artigianato di Premana

Design ergonomico l'impugnatura ergonomicamente curva offre una presa antiscivolo e confortevole e migliora il tocco della mano rendendo il nostro coltello per disossare facile da impugnare. Il foro per le dita sulla lama offre una presa sicura per un controllo eccellente quando si sfiletta il pesce, si tagliano le verdure e si disossa la carne. Quindi non ti sentirai stanco se lo usi per molto tempo.

De Luca

L'acciaio della lama temprato a 56-57 HRC in un processo speciale di camera a vuoto. Diversi processi di rettifica garantiscono la nitidezza. Il riscaldamento (1050 ) e il raffreddamento ad azoto in diverse fasi assicurano una durata speciale.

COLTELLI DA TAGLIO DELLA CARNE Starrett Boning Knife un coltello da taglio della carne che fornisce la ottima nitidezza, ritenzione dei bordi ed adeguatamente bilanciato per consentire una fettatura precisa vicino all'osso

PRESTAZIONI PREMIUM - Coltello da macellaio perfettamente progettato, affinato per un taglio preciso e senza sforzo di carne, sezionando, rifilando e spellando.

DUE BUOI

Disosso Professionale Bufalo Cm.10

ICEL

Acciaio inossidabile tedesco la lama del Coltello per Sfilettare realizzata in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 di alta qualit con una durezza di 55-57 HRC, che produce una qualit altamente anticorrosiva e antimacchia, ideale per lavorare attorno agli ingredienti.

Lama Super Affilata Realizzata con 67 strati di acciaio Damasco adeguatamente plastificato, compresso e trattato termicamente per migliorare lo spessore e proteggere il nucleo dell'acciaio e migliorare la nitidezza. Grazie all'angolo del bordo di 15 per lato, la lama si mantiene pi affilata. L'acciaio Damasco con motivo a rose ha un aspetto bello ed elegante.

Utile coltello per disossare la carne - Questo coltello da carne estremamente affilato realizzato in acciaio inossidabile. Il coltello da griglia affilato ha una lama stretta, una punta appuntita e una lunghezza di circa 15 cm. Grazie alla lama leggermente ricurva del coltello da disosso, possibile tagliare con precisione la carne dall'osso o rifilare la carne dalla pelle, assicurando una perfetta preparazione delle proteine per la cottura.