Coltello giapponese kai shun in confronto
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Ultimo aggiornamento il 27.10.2026
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KAI Shun Classic coltello da cucina giapponese 20 cm lunghezza lama - coltello damasco 32 strati nucleo VG MAX - 61 (±1) HRC - manico in legno Pakka - Made in Japan - coltello da cucina
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Materiale e qualità di lavorazione squisiti: Il coltello da chef KAI Shun Premier Tim Mälzer con una lama forgiata di 15 cm combina un acciaio centrale VG-MAX con 32 strati di damasco per lato e 61 HRC, garantendo un'eccezionale affilatura e durata.
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Tradizione in perfezione: Il coltello giapponese universale KAI Shun Classic White con una lunghezza della lama di 15 cm unisce l'arte tradizionale della forgiatura dei samurai con la tecnologia moderna per una nitidezza impareggiabile.
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Qualità squisita dei materiali e della lavorazione: Il set KAI Shun Premier Tim Mälzer, composto da due coltelli da bistecca da 13 cm, dispone di un nucleo in acciaio VG-MAX e 32 strati di damasco per lato, che raggiungono una durezza di 61 HRC.
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